原來小朋友吵架，用大玻璃杯喝酒會(huì)讓你喝得更多

作者：榮壹凡|已獲得“唧唧堂”授權(quán)發(fā)布

這或許只是壹個(gè)明顯的結(jié)論，但壹項(xiàng)研究證實(shí)了大的酒杯會(huì)讓人們喝更多的酒。

當(dāng)工作人員用大小不同的杯子供應(yīng)相同數(shù)量的葡萄酒時(shí)，他們發(fā)現(xiàn)，使用較大的杯子時(shí)，葡萄酒的銷售額增長了9%。

這意味著當(dāng)人們用較大的杯子喝酒時(shí)，他們會(huì)認(rèn)為自己喝的還比較少，所以最終點(diǎn)的單就比用小杯喝酒時(shí)的多。

在劍橋酒吧的壹家啤酒店對該理論進(jìn)行了測試。

研究人員分別用370ml（大杯）、300ml（中杯）、250ml（小杯）的玻璃杯供應(yīng)相同數(shù)量為175ml的酒。每個(gè)尺寸的玻璃杯均做為期兩周的實(shí)驗(yàn)。

酒的供應(yīng)方式分為兩種，分別為供應(yīng)給顧客酒吧里的瓶子和玻璃杯，和直接供應(yīng)在吧臺的玻璃杯。

劍橋大學(xué)行為與健康研究中心主任theresamarteau在郵件中說，盡管考慮了溫度和季節(jié)的影響，我們始終發(fā)現(xiàn)用較大的玻璃杯供應(yīng)酒時(shí)，酒的銷量比用普通杯及中杯高了約9%。

研究還發(fā)現(xiàn)，這種現(xiàn)象在酒吧比在餐廳更明顯。

marteau教授對數(shù)據(jù)進(jìn)行解釋：“不是將更多的酒倒在玻璃杯的影響，而是盡管在較大的玻璃杯里倒入了相同數(shù)量的酒，但看上去像是賣出了更多的酒”。

當(dāng)用較大的玻璃杯喝酒時(shí)，人們會(huì)想，我喝的不是滿杯酒，可以再來壹杯。

在接下來的研究中要求360位參與者在實(shí)驗(yàn)者往不同的玻璃杯里倒入酒的過程中，如果覺得與參考玻璃杯內(nèi)的酒數(shù)量相同時(shí)就喊停。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，參與者喊停的時(shí)候，較大的玻璃杯內(nèi)的酒都傾向于更多。

現(xiàn)在，marteau教授希望在英國的酒吧和餐館進(jìn)行更大規(guī)模的試驗(yàn)。

作者在論文寫道“這些研究提供了關(guān)于”供應(yīng)葡萄酒的玻璃杯大小將影響人對酒量的感知”的第壹個(gè)證據(jù)，這會(huì)影響消費(fèi)，具體的說就是較大的玻璃杯將增加人們對酒的消費(fèi)量。”

這是關(guān)于吃、喝的供給形式會(huì)影響我們吃什么，喝什么，以及吃多少，喝多少的最新發(fā)現(xiàn)。

以前的研究發(fā)現(xiàn)，較大的盤子或包裝尺寸導(dǎo)致人們吃更多的東西。

回顧之前的70項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，減小盤子及包裝的尺寸會(huì)使人們吃的更少。

研究人員說，人們將盤子作為“錨”來確定應(yīng)吃食物的數(shù)量。

另壹項(xiàng)在布里斯托大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，同樣喝下壹品脫的啤酒，用直邊的酒杯比用曲面的酒杯時(shí)間長。劍橋酒吧店的經(jīng)理jameshickey說，他很高興免費(fèi)得到這樣的數(shù)據(jù)分析，這關(guān)系到酒吧里更換杯子的事宜。

這對于想少喝點(diǎn)酒的人來說是有利的。

同時(shí)，酒吧和餐館的人如果想要賣出更多的酒，建議他們更換較大的酒器。

這也可能成為公共健康衛(wèi)生的政策問題—呼吁酒吧使用小酒杯，以幫助人們減少飲酒。